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Hühnerlaibchen mit Zucchini
⏱ 45 Min.📊 leicht🍽 20 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 1 Zucchini
- 0.5 Bund Jungzwiebel
- 500 g Faschiertes (Huhn)
- 3 Zehen Knoblauch (zerdrückt)
- 1 mittleres Ei
- 0.5 Bund Koriander (fein gehackt)
- 0.5 Bund Minze (fein gehackt)
- 2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 TL Cayennepfeffer
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Zubereitung
Zubereitung
Rohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Zucchini raspeln und gut ausdrücken. Jungzwiebeln putzen und in feine Stücke schneiden. Alle Zutaten mit der Hand gut vermischen, kräftig mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
In einer hohen Pfanne Öl erhitzen. Aus der Masse Bällchen formen und in der Pfanne rundum anbraten. Bällchen im Rohr (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten fertig braten.
© GUSTO.at
Hühnerlaibchen mit Zucchini
Gesamt
45 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
©GUSTO / Nadine Poncioni
Rezept von
Susanne Jelinek
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
20Stück
| 1 | Zucchini |
| 0.5 Bund | Jungzwiebel |
| 500 g | Faschiertes (Huhn) |
| 3 Zehen | Knoblauch (zerdrückt) |
| 1 | mittleres Ei |
| 0.5 Bund | Koriander (fein gehackt) |
| 0.5 Bund | Minze (fein gehackt) |
| 2 TL | Kreuzkümmel (gemahlen) |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
- 1/2
Rohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Zucchini raspeln und gut ausdrücken. Jungzwiebeln putzen und in feine Stücke schneiden. Alle Zutaten mit der Hand gut vermischen, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 2/2
In einer hohen Pfanne Öl erhitzen. Aus der Masse Bällchen formen und in der Pfanne rundum anbraten. Bällchen im Rohr (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten fertig braten.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
71 kcal
Kalorien
5 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
0
Broteinheiten
34 mg
Cholesterin
Autor:in
Susanne Jelinek
Chefredakteurin
Susanne Jelinek arbeitet seit 2017 für GUSTO, seit 2023 ist sie Chefredakteurin. Sie hat sich während ihrer Zeit als NEWS-Redakteurin auf Kulinarikthemen spezialisiert und schreibt auch in WOMAN über Personen der Kulinarikwelt. Ideen für ihre Rezepte sammelt sie am liebsten auf Reisen und in Restaurants.
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