Jalapeno-Popper-Zupfbrot
Zutaten
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Jalapeño-Chilis
- 80 g Frühstücksspeck (Streifen)
- 265 g Doppelrahm-Frischkäse
- 100 g Cheddar (gerieben)
- 2 Pkg. Pizzateig (aus dem Kühlregal, je 400 g)
Weiters
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Tipps
Jalapeno-Popper-Zupfbrot
Charlotte Cerny
Zutaten
| 2 | Knoblauchzehen |
| 4 | Jalapeño-Chilis |
| 80 g | Frühstücksspeck (Streifen) |
| 265 g | Doppelrahm-Frischkäse |
| 100 g | Cheddar (gerieben) |
| 2 Pkg. | Pizzateig (aus dem Kühlregal, je 400 g) |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/6
Rohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenform (25 x 11 x 7 cm) mit Butter ausstreichen.
- 2/6
Knoblauch schälen und fein hacken. Jalapeños klein schneiden. Speckstreifen in einer trockenen Pfanne beidseitig knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 3/6
Speck zerbröseln und mit Frischkäse, Cheddar, Jalapeños und Knoblauch verrühren. Mit Salz abschmecken.
- 4/6
Teig mit dem Backpapier ausrollen und mit der Käse-Speck-Mischung bestreichen. Teig der Länge nach in 3 Streifen und in der Breite in 4 Streifen schneiden, sodass 12 Rechtecke entstehen. In die Kastenform schlichten. Teigrechtecke ein wenig auseinanderzupfen.
- 5/6
Im Rohr (2. Schiene von unten / Gitterrost) ca. 45 Minuten goldbraun backen.
- 6/6
Herausnehmen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen. Aus der Form lösen und servieren.
