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Kirschen-Schokomuffins
⏱ 60 Min.📊 leicht🍽 16 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 100 g Mehl (glatt)
- 15 g Kakao
- 100 g Bitterkuvertüre (klein gehackt)
- 150 g Butter
- 3 Ei (mittel)
- 110 g Kristallzucker
- 100 g Rohrzucker
- 300 g Kirschen (entkernt)
- Staubzucker
Zubereitung
Zubereitung
Rohr auf 180°C vorheizen. Förmchen (Inhalt ca. 80 ml) mit Backpapier auslegen.
Mehl und Kakao versieben. Kuvertüre und Butter über Dampf schmelzen. Eier mit Kristall- und Rohrzucker schaumig schlagen, abgekühlte Kuvertüre unterrühren. Mehlmischung und Kirschen unterheben.
Masse mit Hilfe eines Löffels in die Förmchen füllen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 30 Minuten backen.
Muffins herausnehmen und mit Staubzucker bestreuen. Eventuell mit Kirschen garniert servieren.
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Kirschen-Schokomuffins
Gesamt
60 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
Anlässe
©GUSTO / Eisenhut & Mayer
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Zutaten
16Stück
| 100 g | Mehl (glatt) |
| 15 g | Kakao |
| 100 g | Bitterkuvertüre (klein gehackt) |
| 150 g | Butter |
| 3 | Eier (mittel) |
| 110 g | Kristallzucker |
| 100 g | Rohrzucker |
| 300 g | Kirschen (entkernt) |
| Staubzucker |
Zubereitung
- 1/4
Rohr auf 180°C vorheizen. Förmchen (Inhalt ca. 80 ml) mit Backpapier auslegen.
- 2/4
Mehl und Kakao versieben. Kuvertüre und Butter über Dampf schmelzen. Eier mit Kristall- und Rohrzucker schaumig schlagen, abgekühlte Kuvertüre unterrühren. Mehlmischung und Kirschen unterheben.
- 3/4
Masse mit Hilfe eines Löffels in die Förmchen füllen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 30 Minuten backen.
- 4/4
Muffins herausnehmen und mit Staubzucker bestreuen. Eventuell mit Kirschen garniert servieren.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
211 kcal
Kalorien
3 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
2
Broteinheiten
69 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
