Lebkuchen-Spitzbuben mit Nougat
Zutaten
Teig
- 150 g Butter (kalte Würfel)
- 80 g Staubzucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Ei (mittelgroß)
- 150 g glattes Mehl
- 150 g Haselnüsse (gerieben)
- 1 TL Lebkuchengewürz (Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelke)
Zum Füllen
- 180 g Nougat
Weiters
- Mehl
Zubereitung
Zubereitung
Tipps
Lebkuchen-Spitzbuben mit Nougat
Charlotte Cerny
Zutaten
Teig
| 150 g | Butter (kalte Würfel) |
| 80 g | Staubzucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 1 | Ei (mittelgroß) |
| 150 g | glattes Mehl |
| 150 g | Haselnüsse (gerieben) |
| 1 TL | Lebkuchengewürz (Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelke) |
Zum Füllen
| 180 g | Nougat |
Weiters
| Mehl |
Zubereitung
- 1/4
Für den Teig alle Zutaten mit den Fingerspitzen verbröseln und rasch glatt kneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde kühl stellen.
- 2/4
Rohr auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
- 3/4
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Scheiben (Ø 5 cm) ausstechen und aus der Hälfte kleine Löcher ausstechen. Scheiben auf das Blech legen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
- 4/4
Nougat über einem Wasserbad kurz erwärmen, bis es streichfähig ist. Einen vollen und gelochten Keks mit dem Nougat zusammensetzen.
Unsere Tipps
Gusto-Tipp
Wenn man die Löcher mit einem Stern oder Herzausstecher aussticht, sehen die Kekse noch reizender aus.Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
