Maroni-Schneekugerl
Zutaten
Zutaten
- 500 g Maroni (vorgegart, geschält)
- 140 g glattes Mehl
- 150 g Kristallzucker
- 1 TL Vanillepaste
- 0.5 TL Zimt
- 120 g Butter (weiche)
- 200 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
Weiters
- Mehl
Zubereitung
Zubereitung
Maroni-Schneekugerl
Charlotte Cerny
Zutaten
| 500 g | Maroni (vorgegart, geschält) |
| 140 g | glattes Mehl |
| 150 g | Kristallzucker |
| 1 TL | Vanillepaste |
| 0.5 TL | Zimt |
| 120 g | Butter (weiche) |
| 200 g | Staubzucker |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
Weiters
| Mehl |
Zubereitung
- 1/4
Maroni im Kutter fein zerkleinern und mit Mehl, Zucker, Vanille, Zimt und Butter zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde kalt stellen.
- 2/4
Rohr auf 180 °C vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen. Staub- und Vanillezucker vermischen.
- 3/4
Teig kurz verkneten, vierteln und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu Stangen rollen. Von jeder Stange ca. 12 g schwere Stücke abschneiden, zu Kugeln formen, auf die Bleche legen und nacheinander im Rohr (mittlere Schiene) ca. 15 Minuten backen.
- 4/4
Kugeln herausnehmen und noch heiß in der Zuckermischung wälzen.
Ernährungsinformationen
Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
