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Süße Monster-Cupcakes für Halloween
⏱ 60 Min.📊 leicht🍽 12 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 200 g Hokkaido-Kürbis
- 2 EL Wasser
- 120 g Butter (weiche)
- 200 g Kristallzucker
- 2 Eier (mittelgroß)
- 200 g glattes Mehl
- 1 TL Backpulver
- 0.5 TL Natron
- 1 TL Zimt
- 1 MS Ingwer
- 1 MS Nelkenpulver
Creme
- 100 g Butter (weiche)
- 170 g Staubzucker
- 0.5 TL Vanillepaste
- 200 g Frischkäse
- Lebensmittelfarbe (orange, grün, blau)
- Zuckeraugen
Zubereitung
Zubereitung
Rohr auf 180°C vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Kürbis in Würfel schneiden und mit Wasser ca. 15 Minuten weich kochen. Kürbis mit dem Stabmixer pürieren.
Butter und Zucker ca. 5 Minuten cremig mixen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Ingwer, Nelkenpulver und Kürbispüree untermischen.
Teig in die Förmchen füllen und im Rohr (mittlere Schiene/Gitterrost) ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Für die Creme Butter, Zucker, Vanillepaste und Frischkäse cremig mixen. Creme auf 3 Schüsseln aufteilen und einfärben. In Dressiersäcke mit verschiedenen Tüllen (Gras-, Stern- und Lochtülle) füllen und die Cupcakes damit verzieren. Mit Zuckeraugen belegen.
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Süße Monster-Cupcakes für Halloween
Gesamt
60 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
Anlässe
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
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Zutaten
12Stück
| 200 g | Hokkaido-Kürbis |
| 2 EL | Wasser |
| 120 g | Butter (weiche) |
| 200 g | Kristallzucker |
| 2 | Eier (mittelgroß) |
| 200 g | glattes Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 0.5 TL | Natron |
| 1 TL | Zimt |
| 1 MS | Ingwer |
| 1 MS | Nelkenpulver |
Creme
| 100 g | Butter (weiche) |
| 170 g | Staubzucker |
| 0.5 TL | Vanillepaste |
| 200 g | Frischkäse |
| Lebensmittelfarbe (orange, grün, blau) | |
| Zuckeraugen |
Zubereitung
- 1/5
Rohr auf 180°C vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- 2/5
Kürbis in Würfel schneiden und mit Wasser ca. 15 Minuten weich kochen. Kürbis mit dem Stabmixer pürieren.
- 3/5
Butter und Zucker ca. 5 Minuten cremig mixen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Ingwer, Nelkenpulver und Kürbispüree untermischen.
- 4/5
Teig in die Förmchen füllen und im Rohr (mittlere Schiene/Gitterrost) ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
- 5/5
Für die Creme Butter, Zucker, Vanillepaste und Frischkäse cremig mixen. Creme auf 3 Schüsseln aufteilen und einfärben. In Dressiersäcke mit verschiedenen Tüllen (Gras-, Stern- und Lochtülle) füllen und die Cupcakes damit verzieren. Mit Zuckeraugen belegen.
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