Zubereitung

1. 1/6

   Alle Zutaten für den Teig glatt verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühl rasten lassen

2. 2/6

   Rohr auf 150°C vorheizen. Backform (25 x 18 cm) mit Butter ausstreichen, mit Mehl ausstreuen. Teig ausrollen, in die Form legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen, im Rohr (mittlere Schiene) 10 Minuten backen.

3. 3/6

   Teig mit Marmelade bestreichen und auskühlen lassen.

4. 4/6

   Für den Belag Nüsse grob hacken, in einer Pfanne rösten.

5. 5/6

   Butter und Zucker goldbraun karamellisieren. Honig, Nüsse, Rosinen, Likör und Pfeffer untermengen. Masse auf dem Teig verstreichen und für ca. 2 Stunden kühl stellen.

6. 6/6

   Schnitte in Würfel schneiden.