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Ofenparadeiser
⏱ 60 Min.📊 leicht🍽 8 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 1.5 kg Paradeiser (mittelgroß)
- 30 g Rosmarinzweig
- 30 g Thymianzweig
- 100 ml Olivenöl
Weiters
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Rohr auf 180°C (Umluft) vorheizen. Zwei Backbleche vorbereiten.
Paradeiser horizontal halbieren. Jeweils die Hälfte davon mit der Schnittfläche nach oben auf einem Blech verteilen. Paradeiser salzen, pfeffern, mit Rosmarin- und Thymianzweigen belegen und mit
Öl beträufeln. Paradeiser im Rohr ca. 50 Minuten schmoren lassen. Grobe Zweige nach dem Schmoren entfernen.
Tipps
Gusto Tipp: Dieses Rezept ist ein Grundrezept aus unserer "Vorkochen"-Serie. Auf Basis der Ofenparadeiser lassen sich u.a. folgende Rezepte zubereiten: Feta Saganaki, Paradeiser-Tascherl mit schwarzem Sesam, Paradeissuppe mit Bruschetta und Gnocchi mit Paradeisern und Mozzarella.
© GUSTO.at
©GUSTO / Michael Rathmayer
Rezept von
Wolfgang Schlüter
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Zutaten
8Portionen
| 1.5 kg | Paradeiser (mittelgroß) |
| 30 g | Rosmarinzweig |
| 30 g | Thymianzweig |
| 100 ml | Olivenöl |
Weiters
| Meersalz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/2
Rohr auf 180°C (Umluft) vorheizen. Zwei Backbleche vorbereiten.
- 2/2
Paradeiser horizontal halbieren. Jeweils die Hälfte davon mit der Schnittfläche nach oben auf einem Blech verteilen. Paradeiser salzen, pfeffern, mit Rosmarin- und Thymianzweigen belegen und mit Öl beträufeln. Paradeiser im Rohr ca. 50 Minuten schmoren lassen. Grobe Zweige nach dem Schmoren entfernen.
Unsere Tipps
Gusto Tipp
Dieses Rezept ist ein Grundrezept aus unserer "Vorkochen"-Serie. Auf Basis der Ofenparadeiser lassen sich u.a. folgende Rezepte zubereiten: Feta Saganaki, Paradeiser-Tascherl mit schwarzem Sesam, Paradeissuppe mit Bruschetta und Gnocchi mit Paradeisern und Mozzarella.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
143 kcal
Kalorien
2 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
0
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
