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Orangenbögen mit Maronicreme
⏱ 60 Min.📊 mittel🍽 20 Portionen
Zutaten
Orangenbögen mit Maronicreme
- 30 g Butter (zerlassen)
- 60 g Butter
- 60 g Staubzucker
- 20 g Mehl (glatt)
- 25 ml Orangensaft
- 100 g weiße Kuvertüre
- 100 g TK-Maronipüree
- 30 g Butter
Zubereitung
- Für die Creme Kuvertüre über Dampf schmelzen, vom Dampf nehmen, mit Maronipüree und Butter glatt rühren. Creme mit Frischhaltefolie zudecken und zum Festwerden für ca. 1 Stunde kühl stellen.
- Für die Orangenbögen Rohr auf 160°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Butter, Staubzucker, Mehl und Orangensaft glatt rühren. Jeweils ½ TL von der Masse mit größerem Abstand nebeneinander auf das Blech setzen. Scheiben im Rohr (mittlere Schiene) goldgelb backen (ca. 9 Minuten).
- Scheiben aus dem Rohr nehmen, überkühlen lassen, zu Bögen formen und auskühlen lassen. Creme in einen Dressiersack mit Sterntülle geben. Orangenbögen mit der Creme füllen.
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Zutaten
20Stück
| 30 g | Butter (zerlassen) |
| 60 g | Butter |
| 60 g | Staubzucker |
| 20 g | Mehl (glatt) |
| 25 ml | Orangensaft |
| 100 g | weiße Kuvertüre |
| 100 g | TK-Maronipüree |
| 30 g | Butter |
Zubereitung
- 1/3
Für die Creme Kuvertüre über Dampf schmelzen, vom Dampf nehmen, mit Maronipüree und Butter glatt rühren. Creme mit Frischhaltefolie zudecken und zum Festwerden für ca. 1 Stunde kühl stellen.
- 2/3
Für die Orangenbögen Rohr auf 160°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Butter, Staubzucker, Mehl und Orangensaft glatt rühren. Jeweils ½ TL von der Masse mit größerem Abstand nebeneinander auf das Blech setzen. Scheiben im Rohr (mittlere Schiene) goldgelb backen (ca. 9 Minuten).
- 3/3
Scheiben aus dem Rohr nehmen, überkühlen lassen, zu Bögen formen und auskühlen lassen. Creme in einen Dressiersack mit Sterntülle geben. Orangenbögen mit der Creme füllen.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
76 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
0.8
Broteinheiten
7 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
