Zubereitung

1. 1/6

   Toastbrot entrinden, mit einem Nudelholz etwas flach und geschmeidig rollen. Die Mulden von Muffin-Formen mit Butter einfetten und mit Toastbrot auskleiden.

2. 2/6

   Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, in Streifen schneiden, Schinken fein würfeln. Beides in die Toast-Körbchen füllen.

3. 3/6

   Eier mit Schlagobers mixen, Käse einrühren, salzen und pfeffern. Eimasse bis zum Rand in die Körbchen füllen und im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

4. 4/6

   Muffins kurz überkühlen lassen und mit einem Messer aus der Form lösen. Mit Ketchup und Blattsalat servieren.

5. Blattsalat

   5/6

   Blattsalat waschen, mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl marinieren.

6. 6/6

   Blattsalat waschen, mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl marinieren.