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Prosecco-Marillen mit Ziegenkäse
⏱ 15 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 500 g Marille (klein, fest)
- 20 g Butter
- 2 EL Honig
- 40 ml Prosecco
- 30 ml Apfelessig
- 50 g Haselnüsse (geschält)
- 200 g Ziegenkäse (Rolle)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Marillen halbieren und entkernen. Butter schmelzen, Honig einrühren, mit Prosecco und Essig ablöschen. Marillen zugeben und vorsichtig darin wenden, bei mittlerer Hitze köcheln, bis der Fond eindickt. Marillen abkühlen lassen.
Rohr auf Grillstellung vorheizen. Haselnüsse grob hacken. Ziegenkäse in 1 cm dicke Scheiben schneiden, im Rohr (obere Schiene) kurz übergrillen. Marillen mit Haselnüssen, Salz und Pfeffer bestreuen, mit dem Ziegenkäse anrichten.
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©GUSTO / Theresa Schrems
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Zutaten
4Portionen
| 500 g | Marillen (klein, fest) |
| 20 g | Butter |
| 2 EL | Honig |
| 40 ml | Prosecco |
| 30 ml | Apfelessig |
| 50 g | Haselnüsse (geschält) |
| 200 g | Ziegenkäse (Rolle) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/2
Marillen halbieren und entkernen. Butter schmelzen, Honig einrühren, mit Prosecco und Essig ablöschen. Marillen zugeben und vorsichtig darin wenden, bei mittlerer Hitze köcheln, bis der Fond eindickt. Marillen abkühlen lassen.
- 2/2
Rohr auf Grillstellung vorheizen. Haselnüsse grob hacken. Ziegenkäse in 1 cm dicke Scheiben schneiden, im Rohr (obere Schiene) kurz übergrillen. Marillen mit Haselnüssen, Salz und Pfeffer bestreuen, mit dem Ziegenkäse anrichten.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
242 kcal
Kalorien
9 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
1.2
Broteinheiten
19 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
