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Rotkrautstrudel mit Nüssen
⏱ 45 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 1 Pkg. Strudelteig (2 Blatt)
- 80 g Butter (geschmolzen)
Fülle
- 1 Pkg. TK-Rotkraut (aufgetaut)
- 30 ml Gemüsesuppe
- 30 ml Apfelsaft
- 125 ml Schlagobers
- 40 g Weizengrieß (feiner)
- 2 EL Schnittlauch
- 50 g Walnüsse (gehackt)
Weiters
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
Zubereitung
Zubereitung
Rohr auf 180°C vorheizen. Blech mit Backpapier belegen.
Suppe, Apfelsaft und Kraut mischen und 8 Minuten dünsten. Obers zugießen und aufkochen. Grieß einrühren, Kraut dick einkochen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Schnittlauch und Nüsse untermischen.
Ein Strudelblatt mit Butter bestreichen, zweites Blatt da-rauflegen, mit Butter bestreichen. Fülle am unteren Teigrand auftragen, Ränder einschlagen, Teig einrollen. Strudel auf das Blech geben, mit Butter bestreichen und im Rohr (mittlere Schiene) 25 Minuten backen.
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Rotkrautstrudel mit Nüssen
Gesamt
45 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
Eigenschaften
©GUSTO / Theresa Schrems
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Zutaten
4Portionen
| 1 Pkg. | Strudelteig (2 Blatt) |
| 80 g | Butter (geschmolzen) |
Fülle
| 1 Pkg. | TK-Rotkraut (aufgetaut) |
| 30 ml | Gemüsesuppe |
| 30 ml | Apfelsaft |
| 125 ml | Schlagobers |
| 40 g | Weizengrieß (feiner) |
| 2 EL | Schnittlauch |
| 50 g | Walnüsse (gehackt) |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kümmel |
Zubereitung
- 1/3
Rohr auf 180°C vorheizen. Blech mit Backpapier belegen.
- 2/3
Suppe, Apfelsaft und Kraut mischen und 8 Minuten dünsten. Obers zugießen und aufkochen. Grieß einrühren, Kraut dick einkochen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Schnittlauch und Nüsse untermischen.
- 3/3
Ein Strudelblatt mit Butter bestreichen, zweites Blatt da-rauflegen, mit Butter bestreichen. Fülle am unteren Teigrand auftragen, Ränder einschlagen, Teig einrollen. Strudel auf das Blech geben, mit Butter bestreichen und im Rohr (mittlere Schiene) 25 Minuten backen.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
529 kcal
Kalorien
8 g
Eiweiß
41 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
3.5
Broteinheiten
76 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
