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Rotkrautstrudel mit Nüssen
⏱ 45 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 1 Pkg. Strudelteig (2 Blatt)
- 80 g Butter (geschmolzen)
Fülle
- 1 Pkg. TK-Rotkraut (aufgetaut)
- 30 ml Gemüsesuppe
- 30 ml Apfelsaft
- 125 ml Schlagobers
- 40 g Weizengrieß (feiner)
- 2 EL Schnittlauch
- 50 g Walnüsse (gehackt)
Weiters
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
Zubereitung
Zubereitung
Rohr auf 180°C vorheizen. Blech mit Backpapier belegen.
Suppe, Apfelsaft und Kraut mischen und 8 Minuten dünsten. Obers zugießen und aufkochen. Grieß einrühren, Kraut dick einkochen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Schnittlauch und Nüsse untermischen.
Ein Strudelblatt mit Butter bestreichen, zweites Blatt da-rauflegen, mit Butter bestreichen. Fülle am unteren Teigrand auftragen, Ränder einschlagen, Teig einrollen. Strudel auf das Blech geben, mit Butter bestreichen und im Rohr (mittlere Schiene) 25 Minuten backen.
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Rotkrautstrudel mit Nüssen
Gesamt
45 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
Eigenschaften
©GUSTO / Theresa Schrems
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Zutaten
4Portionen
| 1 Pkg. | Strudelteig (2 Blatt) |
| 80 g | Butter (geschmolzen) |
Fülle
| 1 Pkg. | TK-Rotkraut (aufgetaut) |
| 30 ml | Gemüsesuppe |
| 30 ml | Apfelsaft |
| 125 ml | Schlagobers |
| 40 g | Weizengrieß (feiner) |
| 2 EL | Schnittlauch |
| 50 g | Walnüsse (gehackt) |
Weiters
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kümmel |
Zubereitung
- 1/3
Rohr auf 180°C vorheizen. Blech mit Backpapier belegen.
- 2/3
Suppe, Apfelsaft und Kraut mischen und 8 Minuten dünsten. Obers zugießen und aufkochen. Grieß einrühren, Kraut dick einkochen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Schnittlauch und Nüsse untermischen.
- 3/3
Ein Strudelblatt mit Butter bestreichen, zweites Blatt da-rauflegen, mit Butter bestreichen. Fülle am unteren Teigrand auftragen, Ränder einschlagen, Teig einrollen. Strudel auf das Blech geben, mit Butter bestreichen und im Rohr (mittlere Schiene) 25 Minuten backen.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
529 kcal
Kalorien
8 g
Eiweiß
41 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
3.5
Broteinheiten
76 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
