Zubereitung

1. 1/3

   Rohr auf 230°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Für die Fülle Zitronenschale abreiben, Zitronen auspressen. Knoblauch schälen und fein schneiden. Zitronenschale und -saft mit Knoblauch, Petersilie, Öl und wenig Salz vermischen. Sardinen darin ca. 10 Minuten marinieren.

2. 2/3

   Pizzateig in 8 Rechtecke schneiden. Sardinen aus der Marinade nehmen, kurz abtropfen lassen. Je 1 Sardine in ein Teigstück einrollen, Rand festdrücken. Ciabatte mit Öl bepinseln und mit etwas Mehl bestäuben. Ciabatte im Rohr goldgelb backen (ca. 10 Minuten).

3. 3/3

   Kapern mit Meersalz vermischen. Ciabatte aus dem Rohr nehmen, mit den Salz-Kapern bestreut servieren.