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Scheiterhaufen mit Äpfeln
⏱ 60 Min.📊 leicht🍽 2 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 200 g Briochestriezel
- 125 g Äpfel (säuerlich)
- Saft und Schale von 1/2 Bio-Zitrone
- 50 g Kristallzucker
- 1 EL Rum
- 125 ml Milch
- 2 Eier (mittelgroß)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Salz
- Zimt
- Staubzucker
Zubereitung
Zubereitung
Apfel schälen, Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in Spalten schneiden und mit TL Zimt, Zitronensaft, abgeriebener Zitronenschale, der Hälfte vom Zucker und Rum vermischen. Rohr auf 180°C vorheizen. 2 Auflauformen (Inhalt ca. 300 ml) vorbereiten. Milch, Eier, restlichen Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz verrühren.
Striezel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, die Hälfte davon in die Formen schichten, Äpfel darauf verteilen. Übrigen Striezel darauflegen, Eiermilch zugießen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) 30 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen, mit Preiselbeer-Kompott servieren.
© GUSTO.at
©GUSTO / Theresa Schrems
Rezept von
Wolfgang Schlüter
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Zutaten
2Portionen
| 200 g | Briochestriezel |
| 125 g | Äpfel (säuerlich) |
| Saft und Schale von 1/2 Bio-Zitrone | |
| 50 g | Kristallzucker |
| 1 EL | Rum |
| 125 ml | Milch |
| 2 | Eier (mittelgroß) |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| Salz | |
| Zimt | |
| Staubzucker |
Zubereitung
- 1/2
Apfel schälen, Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in Spalten schneiden und mit TL Zimt, Zitronensaft, abgeriebener Zitronenschale, der Hälfte vom Zucker und Rum vermischen. Rohr auf 180°C vorheizen. 2 Auflauformen (Inhalt ca. 300 ml) vorbereiten. Milch, Eier, restlichen Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz verrühren.
- 2/2
Striezel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, die Hälfte davon in die Formen schichten, Äpfel darauf verteilen. Übrigen Striezel darauflegen, Eiermilch zugießen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) 30 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen, mit Preiselbeer-Kompott servieren.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
718 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
98 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
7
Broteinheiten
295 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
