Zubereitung

1. 1/4

   Thunfischfilet in der Salz-Pfeffer-Mischung wälzen. Sesamöl stark erhitzen, Thunfisch darin rundum kurz anbraten, so dass ein gegarter Rand von ca. 1/2 Zentimeter entsteht. Filet aus der Pfanne nehmen und etwas rasten lassen.

2. 2/4

   Für die Salsa Chili und Jungzwiebeln klein schneiden, mit den übrigen Zutaten verrühren.

3. 3/4

   Gurke mit dem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Thunfisch in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

4. 4/4

   Brote vierteln, mit Korianderblättchen, Gurken und Thunfisch belegen, mit der Salsa beträufeln.