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Rohr auf 160°C vorheizen. Eckige Springform (ca. 24 x 24 cm) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.
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Für den Kuchen Mehl mit Backpulver versieben. Eier, Salz, Zitronensaft und -schale, Zucker, Mehlmischung, Butter und Obers verrühren. Masse in die Form füllen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 45 Minuten backen.
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Kuchen herausnehmen, aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
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Für den Guss Zitronensaft mit Staubzucker verrühren, über den Kuchen gießen und verstreichen.
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Für die Garnitur Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Wasser mit Kristallzucker aufkochen und die Zitronenscheiben darin ca. 2 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
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Zitronenscheiben herausnehmen, abtropfen lassen und den Kuchen damit garnieren.
