www.gusto.at
Ananas-Tartelettes mit Eis
⏱ 50 Min.📊 leicht🍽 6 Portionen
Zutaten
Ananas-Tartelettes mit Eis
- 2 Pkg. Blätterteig (je ca. 300 g)
- 1 Ananas (klein, ca. 1 kg)
- 100 g Kristallzucker
- 40 ml Wasser
- 80 g Butter
- 6 Kugeln Vanilleeis
- Mehl
Zubereitung
- Blätterteige ausrollen (45 x 30 cm). Aus jedem Teigstück 3 Scheiben (Ø 16 cm) ausstechen, auf ein bemehltes Brettchen geben und kühl stellen.
- Rohr auf 200°C vorheizen. Tartelette-Förmchen (Ø 12 cm) vorbereiten.
- Ananas schälen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden, Strunk ausstechen. Scheiben in die Förmchen legen. Zucker mit Wasser hell karamellisieren lassen, vom Herd nehmen und die Butter einrühren. Karamell auf den Ananas verteilen. Teigscheiben über die Ananas legen, an den Rändern einschlagen und andrücken.
- Tartelettes im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 3 Minuten abkühlen lassen. Tartelettes auf Teller stürzen und mit Vanilleeis garniert rasch servieren.
© GUSTO.at
Ananas-Tartelettes mit Eis
Gesamt
50 Min.
Schwierigkeit
leicht
Eigenschaften
©GUSTO / Theresa Schrems
Koch Modus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
6Portionen
| 2 Pkg. | Blätterteig (je ca. 300 g) |
| 1 | Ananas (klein, ca. 1 kg) |
| 100 g | Kristallzucker |
| 40 ml | Wasser |
| 80 g | Butter |
| 6 Kugeln | Vanilleeis |
| Mehl |
Zubereitung
- 1/4
Blätterteige ausrollen (45 x 30 cm). Aus jedem Teigstück 3 Scheiben (Ø 16 cm) ausstechen, auf ein bemehltes Brettchen geben und kühl stellen.
- 2/4
Rohr auf 200°C vorheizen. Tartelette-Förmchen (Ø 12 cm) vorbereiten.
- 3/4
Ananas schälen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden, Strunk ausstechen. Scheiben in die Förmchen legen. Zucker mit Wasser hell karamellisieren lassen, vom Herd nehmen und die Butter einrühren. Karamell auf den Ananas verteilen. Teigscheiben über die Ananas legen, an den Rändern einschlagen und andrücken.
- 4/4
Tartelettes im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 3 Minuten abkühlen lassen. Tartelettes auf Teller stürzen und mit Vanilleeis garniert rasch servieren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
424 kcal
Kalorien
3 g
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
3
Broteinheiten
67 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
