Bagel mit Curry-Huhn

Gesamt

30 Min.

Schwierigkeit

leicht

Kategorien

©GUSTO / Michael Markl

Koch Modus (Bildschirm aktiv halten)

Zutaten

4Stück

4 Stk.	Bagel (mit Sesam)
2 Stk.	Hühnerfilets (ohne Haut und Knochen)
40 g	Butter
50 g	Eichblattsalat
50 g	Lollo verde
2 Scheibe	Ananas (evtl. aus der Dose)
300 g	Cottage Cheese
3 EL	Mayonnaise

1/3
Hühnerfilets salzen, pfeffern und in aufgeschäumter Butter bei schwacher Hitze beidseitig braten. Aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und quer in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden.
2/3
Salate putzen, zerpflücken, waschen und abtropfen lassen. Ananasscheiben evtl. trockentupfen und klein schneiden. Cottage Cheese mit Mayonnaise und 1 EL Curry gut verrühren, Ananasstücke untermischen. Aufstrich mit Salz und Pfeffer würzen.
3/3
Bagels mit einem Sägemesser horizontal durchschneiden. Böden mit den Salatblättern be-legen, Aufstrich und Hühnerstücke darauf verteilen. Deckeln darauflegen und behutsam andrücken.