Hühnerfilets salzen, pfeffern und in aufgeschäumter Butter bei schwacher Hitze beidseitig braten. Aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und quer in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden.

Salate putzen, zerpflücken, waschen und abtropfen lassen. Ananasscheiben evtl. trockentupfen und klein schneiden. Cottage Cheese mit Mayonnaise und 1 EL Curry gut verrühren, Ananasstücke untermischen. Aufstrich mit Salz und Pfeffer würzen.

Bagels mit einem Sägemesser horizontal durchschneiden. Böden mit den Salatblättern be-legen, Aufstrich und Hühnerstücke darauf verteilen. Deckeln darauflegen und behutsam andrücken.