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Baguette mit Karotten-Aufstrich
⏱ 20 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 2 Karotte (mittlere)
- 250 g Topfen (20 % Fett)
- 2 EL Crème fraîche
- 1 Jungzwiebel
- 20 g Kerbel
- 1 Baguette (dunkles)
- 16 Schnittlauchhalme
- Salz
- Pfeffer
- Dijon-Senf
Zubereitung
Zubereitung
Karotten putzen, schälen und fein raspeln. Topfen mit Crème fraîche und 1 MS Senf glatt rühren, Karotten untermischen. Aufstrich mit Salz und Pfeffer würzen.
Jungzwiebel putzen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Kerbelblättchen von den Stielen zupfen.
Baguette schräg in 12 Scheiben schneiden, mit dem Aufstrich bestreichen, mit Kerbel, Schnittlauch und Jungzwiebel garnieren.
© GUSTO.at
©GUSTO / Ulrike Köb
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Zutaten
4Portionen
| 2 | Karotten (mittlere) |
| 250 g | Topfen (20 % Fett) |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 | Jungzwiebel |
| 20 g | Kerbel |
| 1 | Baguette (dunkles) |
| 16 | Schnittlauchhalme |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Dijon-Senf |
Zubereitung
- 1/3
Karotten putzen, schälen und fein raspeln. Topfen mit Crème fraîche und 1 MS Senf glatt rühren, Karotten untermischen. Aufstrich mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2/3
Jungzwiebel putzen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Kerbelblättchen von den Stielen zupfen.
- 3/3
Baguette schräg in 12 Scheiben schneiden, mit dem Aufstrich bestreichen, mit Kerbel, Schnittlauch und Jungzwiebel garnieren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
327 kcal
Kalorien
16 g
Eiweiß
48 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
4
Broteinheiten
17 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
