Veggie-Chili mit Fisolen und Bohnen
Zutaten
Zutaten
- 600 g Zwiebel
- 6 Zehen Knoblauch
- 600 ml Gemüsesuppe
- 300 g Rote Bohnen (gekocht)
- 300 g weiße Riesenbohnen (groß, gekocht)
- 300 g TK-Fisolen
- 2 Chili (gehackt)
- 4 EL Petersilie (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- Essig
- Paprikapulver
- Paradeismark
- Öl
Zubereitung
Zubereitung
Tipps
Veggie-Chili mit Fisolen und Bohnen
Wolfgang Schlüter
Zutaten
| 600 g | Zwiebeln |
| 6 Zehen | Knoblauch |
| 600 ml | Gemüsesuppe |
| 300 g | Rote Bohnen (gekocht) |
| 300 g | weiße Riesenbohnen (groß, gekocht) |
| 300 g | TK-Fisolen |
| 2 | Chili (gehackt) |
| 4 EL | Petersilie (gehackt) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Thymian | |
| Essig | |
| Paprikapulver | |
| Paradeismark | |
| Öl |
Zubereitung
- 1/2
Knoblauch und Zwiebeln schälen. Knoblauch fein hacken, Zwiebeln klein schneiden und in 8 EL Öl goldgelb rösten. 2 EL Paprikapulver und 1 TL Paradeismark untermischen, Suppe zugießen, mit Salz, Pfeffer, Thymian, Knoblauch und 2 Spritzer Essig würzen. Sauce 10 Minuten köcheln. Falls nötig, mit Wasser untergießen.
- 2/2
Bohnen in ein Sieb leeren, unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Gegen Ende der Garzeit Bohnen, Fisolen, Chilis und Petersilie zur Sauce geben. Dazu passen Taco Chips.
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Wolfgang Schlüter
Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
