Veggie-Chili mit Fisolen und Bohnen

Gesamt

28 Min.

Schwierigkeit

leicht

©GUSTO / Theresa Schrems

Rezept von

Wolfgang Schlüter

Zutaten Zubereitung

Zutaten

4Portionen

600 g	Zwiebeln
6 Zehe	Knoblauch
600 ml	Gemüsesuppe
300 g	Rote Bohnen (gekocht)
300 g	weiße Riesenbohnen (groß, gekocht)
300 g	TK-Fisolen
2 Stk.	Chili (gehackt)
4 EL	Petersilie (gehackt)
	Salz
	Pfeffer
	Thymian
	Essig
	Paprikapulver
	Paradeismark
	Öl

Zubereitung

1/2

Knoblauch und Zwiebeln schälen. Knoblauch fein hacken, Zwiebeln klein schneiden und in 8 EL Öl goldgelb rösten. 2 EL Paprikapulver und 1 TL Paradeismark untermischen, Suppe zugießen, mit Salz, Pfeffer, Thymian, Knoblauch und 2 Spritzer Essig würzen. Sauce 10 Minuten köcheln. Falls nötig, mit Wasser untergießen.

2/2

Bohnen in ein Sieb leeren, unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Gegen Ende der Garzeit Bohnen, Fisolen, Chilis und Petersilie zur Sauce geben. Dazu passen Taco Chips.

Unsere Tipps

Wein-Tipp

Goldgelber Weinviertel DAC Reserve besticht mit Wiesenblumen- und Feuerstein-Touch am Gaumen.

Aus dem Heft:

Ausgabe – oktober 2017

KategorienEintopf Hauptspeise Hülsenfrüchte Schnelle Küche

EigenschaftenVegetarisch

Ernährungsinformationen

524 kcal

Kalorien

40 g

Eiweiß

114 g

Kohlenhydrate

5 g

Fett

6.4

Broteinheiten

3 mg

Cholesterin

Autor:in

Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.

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