Zubereitung

1. 1/4

   Backrohr auf 180 °C vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen. Mehl mit Backpulver versieben, mit Butter oder Margarine verbröseln, mit Zucker, Ei und Dottern rasch zu einem Teig kneten.

2. 2/4

   Teig zu 6 Rollen (ca. 2 cm dick) formen, ca. 2 cm dicke Scheiben abschneiden und zu Kipferln formen. Kipferln auf die Bleche legen und ca. 10 Minuten (mittlere Schiene) goldgelb backen.

3. 3/4

   Kipferln mitsamt dem Papier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.

4. 4/4

   Kipferln mit den Enden in Schokoladeglasur tauchen, abtropfen und auf Backpapier trocknen lassen.

5. 1/1

   Kochschokolade schmelzen, vom Wasserbad nehmen und mit 4 EL Öl glatt rühren.