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Chinakohlsuppe mit Hühnerfleisch

Gesamt
35 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
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 © GUSTO / Stefan Liewehr
©GUSTO / Stefan Liewehr
ZutatenZubereitung
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Zutaten

4Portionen
300 gHühnerfilets (ohne Haut und Knochen)
400 gChinakohl
100 gKarotten
0.5 Zwiebel
1.25 lGemüsesuppe (klare)
50 gLinsen (braune, gekocht; aus der Dose)
1 BundSchnittlauch

Weiters

 Salz
 Pfeffer
 Muskatnuss
 Öl

Zubereitung

  1. 1/3

    Hühnerfilet in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Chinakohl der Länge nach vierteln, Strunk ausschneiden, Chinakohl quer in 1 cm breite Streifen schneiden. Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

  2. 2/3

    Zwiebel und Karotten in 1 EL Öl anschwitzen, Suppe zugießen und aufkochen. Fleisch und Chinakohl zugeben und auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten köcheln. Knapp vor Ende der Garzeit Linsen untermischen.

  3. 3/3

    Schnittlauch fein schneiden. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, mit Schnittlauch bestreut servieren.

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Aus dem Heft:
GUSTO.AT Ausgabe – Februar 2001

Ernährungsinformationen

219 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
0
Broteinheiten
78 mg
Cholesterin
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