Zubereitung

1. 1/4

   Erdäpfel schälen und in ca. 4 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und grob hacken. Wurst enthäuten, der Länge nach halbieren und quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

2. 2/4

   Zwiebeln in heißem Öl goldgelb rösten, Paprikapulver einrühren und sofort mit einem Schuss Essig ablöschen. Suppe zugießen und die Erdäpfel zugeben.

3. 3/4

   Gulyas mit Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel und Knoblauch würzen, Lorbeerblätter zugeben. Das Gulasch schwach wallend köcheln, bis die Erdäpfel weich sind (ca. 30 Minuten).

4. 4/4

   Gegen Ende der Garzeit Wurst untermischen und mitgaren. Fertiges Gulyas eventuell nochmals würzen, Lorbeerblätter entfernen.