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Fleischknödel mit Paradeiskraut
⏱ 35 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Fleischknödel mit Paradeiskraut
- 2 Pkg. TK-Fleischknödel (à 400 g)
Paradeis-Kraut
- 1 Lorbeerblatt
- 4 Wacholderbeeren
- 1 Pkg. Sauerkraut (Füllmenge 500 g)
- 1 Pkg. TK-Zwiebel (80 g)
- 40 g Butter
- 1 gestr. EL glattes Mehl
- 200 ml Suppe (klare)
- 200 g TK-Tomatenmark (Zwutschgerl)
- 0.5 Pkg. TK-Petersilie (20 g)
- Salz
Zubereitung
- Lorbeerblatt und Wacholderbeeren in ein Teefilter geben. Sauerkraut gut ausdrücken.
- Zwiebel in Butter anschwitzen. Mehl einrühren, kurz mitrösten, mit Suppe aufgießen, Tomatenmark Zwutschgerl einrühren. Sauce unter Rühren aufkochen. Kraut und Gewürzsackerl zugeben, wenig salzen. Kraut zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten dünsten. Vor dem Anrichten Gewürzsackerl entfernen und Petersilie einrühren.
- Während das Kraut dünstet, Fleischknödel laut Packungsanweisung zubereiten. Knödel aus dem Kochwasser heben, abtropfen lassen und mit dem Kraut servieren.
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Fleischknödel mit Paradeiskraut
Gesamt
35 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
©GUSTO / Theresa Schrems
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Zutaten
4Portionen
| 2 Pkg. | TK-Fleischknödel (à 400 g) |
Paradeis-Kraut
| 1 | Lorbeerblatt |
| 4 | Wacholderbeeren |
| 1 Pkg. | Sauerkraut (Füllmenge 500 g) |
| 1 Pkg. | TK-Zwiebel (80 g) |
| 40 g | Butter |
| 1 gestr. EL | glattes Mehl |
| 200 ml | Suppe (klare) |
| 200 g | TK-Tomatenmark (Zwutschgerl) |
| 0.5 Pkg. | TK-Petersilie (20 g) |
| Salz |
Zubereitung
- 1/3
Lorbeerblatt und Wacholderbeeren in ein Teefilter geben. Sauerkraut gut ausdrücken.
- 2/3
Zwiebel in Butter anschwitzen. Mehl einrühren, kurz mitrösten, mit Suppe aufgießen, Tomatenmark Zwutschgerl einrühren. Sauce unter Rühren aufkochen. Kraut und Gewürzsackerl zugeben, wenig salzen. Kraut zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten dünsten. Vor dem Anrichten Gewürzsackerl entfernen und Petersilie einrühren.
- 3/3
Während das Kraut dünstet, Fleischknödel laut Packungsanweisung zubereiten. Knödel aus dem Kochwasser heben, abtropfen lassen und mit dem Kraut servieren.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
526 kcal
Kalorien
19 g
Eiweiß
61 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
5
Broteinheiten
24 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
