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Speckbutter
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 1 Portion
Zutaten
Speckbutter
- 80 g Frühstücksspeck
- 1 Zwiebel
- 250 g Butter (weiche)
- 2 EL Thymianblättchen
Zubereitung
Zubereitung
Speck in einer Pfanne beidseitig knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein schneiden. Im Speckfett ca. 10 Minuten karamellisieren. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Speck zerbröseln, drei Viertel davon mit den übrigen Zutaten verrühren. Nocken formen und mit den übrigen Speckbröseln und Meersalz bestreuen.
© GUSTO.at
©GUSTO / Dieter Brasch
Rezept von
Charlotte Cerny
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Zutaten
1Gläser
| 80 g | Frühstücksspeck |
| 1 | Zwiebel |
| 250 g | Butter (weiche) |
| 2 EL | Thymianblättchen |
Zubereitung
- 1/1
Speck in einer Pfanne beidseitig knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein schneiden. Im Speckfett ca. 10 Minuten karamellisieren. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Speck zerbröseln, drei Viertel davon mit den übrigen Zutaten verrühren. Nocken formen und mit den übrigen Speckbröseln und Meersalz bestreuen.
Aus dem Heft:
Autor:in
Charlotte Cerny
Rezeptkreateurin
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
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