Gefüllte Avocados

Gesamt

25 Min.

Schwierigkeit

leicht

Kategorien

©GUSTO / Stefan Liewehr

Koch Modus (Bildschirm aktiv halten)

Zutaten

6Portionen

240 g	Crevetten (Shrimps; essfertig)
3	Avocados
80 g	Stangensellerie
100 g	Mayonnaise (50 % Fett)
2 EL	Sauerrahm
1 EL	Ketchup
1 TL	Kren (frisch gerissen)
	Salz
	Cayennepfeffer
	Tabasco
	Weinbrand
Einige	Salatblätter
	Zitronensaft

1/4
Crevetten abtropfen lassen. Avocados längs halbieren, entkernen und mit Zitronensaft beträufeln. Abflachen, damit sie gerade stehen.
2/4
Aus den Avocados etwas Fruchtfleisch aushöhlen und grob hacken. Sellerie schälen und feinblättrig schneiden.
3/4
Für die Sauce Mayonnaise, Sauerrahm, Ketchup, Kren und Avocadofruchtfleisch verrühren. Mit Salz, Cayennepfeffer, Tabasco und Weinbrand abschmecken.
4/4
Crevetten und Sellerie in die Avocados füllen, Sauce darüber gießen. Garnieren und auf Salat anrichten.