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Hochrippensteaks
⏱ 20 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Hochrippensteaks
- 2 Hochrippensteaks (je ca. 400 g; mit Knochen)
Marinade
- 1 EL Korianderkörner
- 3 Chili
- 6 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronenpfeffer
Hochrippensteaks
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Korianderkörner leicht andrücken. Chilis klein schneiden, mit Olivenöl, Zitronenpfeffer und Koriander vermischen. Steaks mit der Marinade einstreichen, mit Frischhaltefolie zudecken und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
- Steaks bei starker Hitze auf beiden Seiten angrillen, bei mäßiger Hitze unter Wenden ca. 8 Minuten rosa fertig braten. Mit Alufolie bedeckt einige Minuten rasten lassen.
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©GUSTO / Theresa Schrems
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Zutaten
4Portionen
| 2 | Hochrippensteaks (je ca. 400 g; mit Knochen) |
Marinade
| 1 EL | Korianderkörner |
| 3 | Chili |
| 6 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Zitronenpfeffer |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1/2
Korianderkörner leicht andrücken. Chilis klein schneiden, mit Olivenöl, Zitronenpfeffer und Koriander vermischen. Steaks mit der Marinade einstreichen, mit Frischhaltefolie zudecken und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
- 2/2
Steaks bei starker Hitze auf beiden Seiten angrillen, bei mäßiger Hitze unter Wenden ca. 8 Minuten rosa fertig braten. Mit Alufolie bedeckt einige Minuten rasten lassen.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
474 kcal
Kalorien
44 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
0
Broteinheiten
138 mg
Cholesterin
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