Süßkartoffeln mit Knoblauch, Bergkäse und buntem Pfeffer
Zutaten
Zutaten
- 4 Süßkartoffeln (je ca. 150 g)
- 100 g Butter
- 4 Zehen Knoblauch (zerdrückt)
- 8 Scheiben Bergkäse (je ca. 30 g)
- 3 EL bunter Pfeffer (grob zerstoßen)
Weiters
- Salz
- Thymian (getrocknet)
Zubereitung
Zubereitung
Süßkartoffeln mit Knoblauch, Bergkäse und buntem Pfeffer
Wolfgang Schlüter
Zutaten
| 4 | Süßkartoffeln (je ca. 150 g) |
| 100 g | Butter |
| 4 Zehen | Knoblauch (zerdrückt) |
| 8 Scheiben | Bergkäse (je ca. 30 g) |
| 3 EL | bunter Pfeffer (grob zerstoßen) |
Weiters
| Salz | |
| Thymian (getrocknet) |
Zubereitung
- 1/3
Rohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßkartoffeln längs halbieren und an den Schnittflächen kreuzweise einschneiden. Butter bis zum Aufschäumen erhitzen und den Knoblauch untermischen.
- 2/3
4 Quadrate (je ca. 30 x 30 cm) aus Alufolie zuschneiden. Süßkartoffeln paarweise mit den Schnittflächen nach oben daraufsetzen, mit der Knoblauchbutter übergießen. Mit Salz und Thymian würzen und mit Käse belegen. Folie über den Süßkartoffeln schließen. Päckchen auf ein Backblech setzen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 45 Minuten backen.
- 3/3
Folie öffnen und die Süßkartoffeln mit buntem Pfeffer bestreuen.
Wolfgang Schlüter
Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
