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Grillbutter mit getrockneten Paradeisern und Chili
⏱ 15 Min.📊 leicht🍽 1 Portion
Zutaten
Zutaten
- 1 EL Pignoli
- 50 g getrocknete Paradeiser (in Öl eingelegt)
- 1 Chili
- 150 g Butter
- 1 EL Basilikum (gehackt)
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- 1 Prise Meersalz
Zubereitung
Zubereitung
Pignoli in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Paradeiser und Chili fein hacken. Butter mit den übrigen Zutaten verrühren. Grillbutter in Frischhaltefolie wickeln und bis zum Gebrauch kühlen.
© GUSTO.at
©GUSTO / Dieter Brasch
Rezept von
Wolfgang Schlüter
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Zutaten
1Stück
| 1 EL | Pignoli |
| 50 g | getrocknete Paradeiser (in Öl eingelegt) |
| 1 | Chili |
| 150 g | Butter |
| 1 EL | Basilikum (gehackt) |
| 1 TL | Paprikapulver (geräuchert) |
| 1 Prise | Meersalz |
Zubereitung
- 1/1
Pignoli in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Paradeiser und Chili fein hacken. Butter mit den übrigen Zutaten verrühren. Grillbutter in Frischhaltefolie wickeln und bis zum Gebrauch kühlen.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
122 kcal
Kalorien
1 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
0
Broteinheiten
33 mg
Cholesterin
Autor:in
Wolfgang Schlüter
Früherer Herausgeber
Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
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