Hühnerfiletröllchen mit Paprika
Geflügel Gemüse Vorspeise Party
© GUSTO / Ulrike Köb
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Bewertung: Ø
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von 5 bewertet.
| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 2 | Stk. | grüne Paprika |
| 2 | Stk. | Hühnerfilets |
| 1 | Stk. | Gelbe Paradeiser |
| Salz | ||
| Olivenöl | ||
Zubereitung
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Paprika längs halbieren und entkernen. Etwas Öl erhitzen, Paprika darin bei schwacher Hitze zugedeckt weich dünsten. Paprika auskühlen lassen und mit Küchenpapier abtupfen. Rohr auf 180°C vorheizen.
-
Filets horizontal in 4 dünne Schnitzel schneiden, salzen, mit Paprika belegen und einrollen. Alufolie zuschneiden, mit Öl bepinseln, Röllchen einzeln darin einwickeln und im Rohr (Gitterrost) ca. 8 Minuten garen.
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Paradeiser in Scheiben schneiden und mit etwas Öl beträufeln. Röllchen in Scheiben schneiden, auf den Paradeisern anrichten.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 9/2007.
