Hühnerkeulen mit Zitrone und Rosmarin-Erdäpfeln

Gesamt

70 Min.

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

4Portionen

4 Stk.	Hühnerkeulen
2 Stk.	Bio-Zitrone
4 Stk.	Knoblauchzehen
80 ml	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer (grob geschroteter)

Rosmarin-Erdäpfel

600 g	speckige Erdäpfel (kleine)
6 EL	Olivenöl
5 Stk.	Rosmarin
2 Stk.	Knoblauchzehen
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

1/3

Zitronen in 8 Scheiben schneiden. Knoblauch halbieren. Keulen mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf jede Seite eine halbe Knoblauchzehe und 1 Zitronenscheibe legen und mit Küchenspagat festbinden.

2/3

Hühnerkeulen mit Olivenöl bepinseln. Auf einem Stück Alufolie bei mäßiger Temperatur ca. 30 Minuten grillen.

Rosmarin-Erdäpfel

3/3

Erdäpfel waschen und halbieren. Knoblauch schälen und hacken. Rosmarin von den Zweigen zupfen. Erdäpfel mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin vermischen, in eine Grilltasse geben und ca. 20 Minuten grillen. Dabei öfters wenden.

KategorienGeflügel Hauptspeise