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Asiatisch marinierte Hühnerspieße mit Erdnusssauce
⏱ 25 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 2 Stk. Hühnerfilet
- 2 EL Öl
- 3 EL Sesam
Marinade
- 3 EL Öl
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Limettensaft
- 0.5 TL Ingwer
- 2 Stk. Knoblauchzehe
- 1 EL Zucker
- 0.5 TL Chilisauce
- 1 EL Koriander
Erdnuss-Sauce
Erdnuss-Sauce
- 150 g Jungzwiebel
- 2 EL Erdnussbutter
- 2 EL Sojasauce
- 4 EL Öl
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL Braunzucker
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
Sämtliche Zutaten für die Marinade fein pürieren und in eine flache Schüssel füllen.
Hühnerfilets in 24 Stücke schneiden, mit der Marinade vermischen und mit Frischhaltefolie zugedeckt mindestens Stunden gekühlt marinieren.
Jeweils 3 Fleischstücke auf Holzspießchen stecken.
In einer Pfanne Öl erhitzen, Spieße einlegen, mit Sesam bestreuen und beidseitig braten. Spieße mit der Erdnuss-Sauce servieren.
Erdnuss-Sauce
- Jungzwiebeln putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Erdnussbutter und Sojasauce sowie Öl, die zerdrückte Knoblauchzehe und Limettensaft und Braunzucker fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Asiatisch marinierte Hühnerspieße mit Erdnusssauce
Gesamt
25 Min.
Schwierigkeit
leicht
(zum Marinieren 4 Stunden)
©GUSTO / Eisenhut & Mayer
Zutaten
4Portionen
| 2 Stk. | Hühnerfilets (ohne Knochen und Haut) |
| 2 EL | Öl |
| 3 EL | Sesam |
Marinade
| 3 EL | Öl |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Limettensaft |
| 0.5 TL | Ingwer (frischer) |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Zucker (brauner) |
| 0.5 TL | Chilisauce |
| 1 EL | Koriander (frischer, gehackt) |
Erdnuss-Sauce
| 150 g | Jungzwiebeln |
| 2 EL | Erdnussbutter |
| 2 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Öl |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe (zerdrückt) |
| 1 EL | Limettensaft |
| 1 EL | Braunzucker |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
1/5
Sämtliche Zutaten für die Marinade fein pürieren und in eine flache Schüssel füllen.
2/5
Hühnerfilets in 24 Stücke schneiden, mit der Marinade vermischen und mit Frischhaltefolie zugedeckt mindestens Stunden gekühlt marinieren.
3/5
Jeweils 3 Fleischstücke auf Holzspießchen stecken.
4/5
In einer Pfanne Öl erhitzen, Spieße einlegen, mit Sesam bestreuen und beidseitig braten. Spieße mit der Erdnuss-Sauce servieren.
Erdnuss-Sauce
5/5
Jungzwiebeln putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Erdnussbutter und Sojasauce sowie Öl, die zerdrückte Knoblauchzehe und Limettensaft und Braunzucker fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
465 kcal
Kalorien
40 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
1.2
Broteinheiten
99 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
