Zubereitung

1. 1/5

   Sämtliche Zutaten für die Marinade fein pürieren und in eine flache Schüssel füllen.

2. 2/5

   Hühnerfilets in 24 Stücke schneiden, mit der Marinade vermischen und mit Frischhaltefolie zugedeckt mindestens Stunden gekühlt marinieren.

3. 3/5

   Jeweils 3 Fleischstücke auf Holzspießchen stecken.

4. 4/5

   In einer Pfanne Öl erhitzen, Spieße einlegen, mit Sesam bestreuen und beidseitig braten. Spieße mit der Erdnuss-Sauce servieren.

5. Erdnuss-Sauce

   5/5

   Jungzwiebeln putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Erdnussbutter und Sojasauce sowie Öl, die zerdrückte Knoblauchzehe und Limettensaft und Braunzucker fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.