SUCHE:
 
GUSTO.AT ›
von

Karamellisierte Melone mit Calamari

Fisch Sommer Fisch & Meeresfrüchte Schnelle Küche Vorspeise Hauptspeise

Karamellisierte Melone mit Calamari
© GUSTO / Kevin Ilse
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
1 Stk. roter Chili
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Stk. Ingwer
4 Stk. Wassermelone (je ca. 300 g)
2 EL Brauner Zucker
2 EL Olivenöl
6 Stk. Calamari (frisch, geputzt)
frischer Koriander (gehackt)

Zubereitung

  1. Chili halbieren, Stiel und Kerne entfernen, Chili fein hacken. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.

  2. Melonenstücke mit braunem Zucker bestreuen und mit einem Bunsenbrenner oder unterm Grill karamellisieren.

  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Chili, Knoblauch und Ingwer darin kurz anbraten. Calamari trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne anbraten.

  4. Wassermelonen mit Calamari, Ingwer, Knoblauch und Chili anrichten und mit Koriander bestreuen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 7/2017.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 254 kcal Kohlenhydrate: 32 g
Eiweiß: 17 g Cholesterin: 345 mg
Fett: 6 g Broteinheiten: 2,5

Weitere Rezepte - Fisch & Meeresfrüchte

Kalbfleisch mit Thunfischsauce

Kalbfleisch mit Thunfischsauce

40 m
Tortelloni mit Fischfüllung
 

Tortelloni mit Fischfüllung

120 m
Forellenfilets mit Rahmgemüse

Forellenfilets mit Rahmgemüse

30 m
Waller mit Couscous und Paradeisragout

Waller mit Couscous und Paradeisragout

40 m

Gebratenes Welsfilet auf Paprikagemüse

30 m
Seeteufel auf Mango-Lauch-Fond mit Kressereis
 

Seeteufel auf Mango-Lauch-Fond mit Kressereis

30 m

Weitere Rezepte - Schnelle Küche

Schnelle Schmetterlingspasta mit Faschiertem

Schnelle Schmetterlingspasta mit Faschiertem

40 m
Tagliatelle mit Trüffelsauce und Kerbel

Tagliatelle mit Trüffelsauce und Kerbel

35 m
Spargelsalat mit Erdbeeren
 

Spargelsalat mit Erdbeeren

30 m
Hühnersalat mit Curry und Mandarinen

Hühnersalat mit Curry und Mandarinen

35 m
Schnelle Topfen-Palatschinken mit Früchten
 

Schnelle Topfen-Palatschinken mit Früchten

30 m
Käse-Mohnsuppe

Käse-Mohnsuppe

30 m

Weitere Rezepte - Vorspeise

Gefüllte Fenchelschiffchen

Gefüllte Fenchelschiffchen

50 m
Salatröllchen mit Paradeis-Schaum
 

Salatröllchen mit Paradeis-Schaum

30 m
Pizzateig für Pizzen und Pizzastangerl

Pizzateig für Pizzen und Pizzastangerl

60 m
Pastinaken und Rote Rüben in Kaffee-Erde
 

Pastinaken und Rote Rüben in Kaffee-Erde

180 m
 

Rote Rüben in Krensauce mit Bratapfelringen

60 m
Grüner Spargel in Tempura

Grüner Spargel in Tempura

50 m

Täglich aktuelle Gutscheine, Deals und Angebote


Dyson Gutscheine
Dyson Gutscheine

Sicher dir 20% Gutschein auf V15, Supersonic Light & Dyson V8! bei Dyson bis 30.04.2024

Nike Gutscheine
Nike Gutscheine

Für Member: 25% Nike Rabattcode auf Vollpreisartikel bei Nike bis 03.05.2024 + 1,5 % Cashback
Lieferando Gutscheine
Lieferando Gutscheine

Erhalte einen 10% Lieferando Gutschein auf die letzten 5 Bestellungen! bei Lieferando bis auf Widerruf + 3 % Cashback statt 1,5 %

mömax AT Gutscheine
mömax AT Gutscheine

Frühlingsaktion bei mömax: Spare bis zu 45% + 10% Extra für BonusClub bei mömax AT bis 30.04.2024 + 2 % Cashback
gutscheine.news.at