Zubereitung

1. 1/5

   Backrohr auf Grillstellung vorheizen. Auflaufform mit Öl ausstreichen.

2. 2/5

   Mozzarella abtropfen lassen. Paradeiser und Mozzarella in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

3. 3/5

   Koteletts salzen, pfeffern, in Öl beidseitig braten und in die Form legen. Bratrückstand mit Suppe ablöschen und ein wenig einkochen.

4. 4/5

   Fleisch mit dem Bratensaft übergießen, mit Mozzarella- und Paradeiserscheiben belegen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) überbacken.

5. 5/5

   Koteletts mit Bratensaft anrichten und mit Basilikum bestreuen. Als Beilage passen gebratene Weißbrotscheiben.