Gusto Tipp: TIPP: Die Suppe frisch zubereitet essen. Die Samen sollen erst im Magen quellen – lässt man die Suppe stehen, wird sie unangenehm schleimig.

Gusto Tipp: Superfood Leinsamen. Die kleinen braunen Samen zählen zu den wertvollsten Lebensmitteln überhaupt, ihre Dichte an hochwertigen Nährstoffen und Antioxidantien ist einzigartig. Bemerkenswert ist der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen, Herz und Gefäße schützen. Leinsamen hat auch einen hohen Gehalt an Phytoöstrogenen, die antioxidativ und entzündungshemmend wirken, den Östrogenhaushalt ausgleichen und vor hormonell bedingten Krebserkrankungen schützen. Hervorzuheben ist auch die positive Wirkung der Leinsamen auf die Darmgesundheit. Die Samen enthalten Schleimstoffe, die im Magen quellen und die Passage des Nahrungsbreis beschleunigen, Giftstoffe abtransportieren, die Darmflora ins Lot bringen. Tipp: Leinsamen immer geschrotet verwenden, nur so kann er seine verdauungsfördernde Wirkung tun und können die Nährstoffe aufgenommen werden.