Mandelmilch

Getränk

Mandelmilch
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Zuckerwasser 6 Gläser Zutaten für Gläser
500 ml Wasser
40 g Kristallzucker
Mandelmilch
500 ml Milch
400 g Mandeln (geschälte)
500 ml Wasser (eiskaltes)
1 EL Orangenblütenwasser
Garnitur
Eiswürfel
Minze

Zubereitung

  1. Wasser mit Zucker köcheln, bis er sich aufgelöst hat. Zuckerwasser abkühlen lassen (evtl. im Tiefkühler).

  2. Milch und Mandeln fein pürieren (Mixglas oder Mixstab). Mandelmilch durch ein feines Sieb gießen. Die festen Bestandteile im Sieb gut ausdrücken.

  3. Mandelmilch, Wasser und Orangenblütenwasser mischen, Eiswürfel zugeben. Mandelmilch mit Minze garnieren.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 7/2008.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 222 kcal Kohlenhydrate: 11 g
Eiweiß: 7 g Cholesterin: 11 mg
Fett: 16 g Broteinheiten: 0,9
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