Melonenkern-Mandelmilch

Dessert Getränk Sommer Party

Melonenkern-Mandelmilch
(zum Einweichen min. 5 Stunden)
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Melonenkern-Mandelmilch 4 Portionen Zutaten für Portionen
1 Stk. Honigmelone (die übriggebliebenen Kerne)
100 g Mandeln (geschält)
500 ml warmes Wasser
Mark aus 1/2 Vanilleschote
1 Stk. Zimtstange
3 EL Reis
Salz
Ahornsirup

Zubereitung - Melonenkern-Mandelmilch

  1. Melonenkerne, Mandeln, Wasser, 1 Prise Salz, Vanillemark, Zimt und Reis vermischen, mindestens 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

  2. Zimtstange entfernen. Melonenkern-Mischung im Mixer pürieren und durch ein feines Sieb gießen. Drink mit Ahornsirup abschmecken und gut gekühlt mit viel Eis servieren.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 9/2015.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 101 kcal Kohlenhydrate: 7 g
Eiweiß: 3 g Cholesterin: k. A.
Fett: 7 g Broteinheiten: 0,6
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