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Pistazien-Marillen-Galette
⏱ 120 Min.📊 mittel🍽 12 Portionen
Zutaten
Mürbteig
- 200 g glattes Mehl
- 100 g weiche Butter
- 100 g Staubzucker
- 1 Ei (mittelgroß)
- 50 g Mandeln
Fülle
- 500 g Marillen
- 50 g weiche Butter
- 50 g Staubzucker
- 1 Ei (mittelgroß)
- 50 g Pistazienmus
- 50 g Mandeln (gerieben)
- 1 EL glattes Mehl
zum Fertigstellen
- 1 Dotter
- 1 TL Schlagobers
- 35 g Pistazien (gehackt)
- 2 EL Marillenmarmelade (passiert)
Weiters
- Mehl
Zubereitung
Keine Zubereitungsschritte vorhanden
Tipps
GUSTO-Tipp: Für eine perfekt runde Galette, den Kuchen mit einem gefetteten Tortenring umstellen und backen.
© GUSTO.at
Pistazien-Marillen-Galette
Gesamt
120 Min.
Schwierigkeit
mittel
(zum Kühlen ca. 1 Stunde)
Kategorien
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
Kochmodus (Bildschirm aktiv halten)
Zutaten
12Stück
Mürbteig
| 200 g | glattes Mehl |
| 100 g | weiche Butter |
| 100 g | Staubzucker |
| 1 | Ei (mittelgroß) |
| 50 g | Mandeln |
Fülle
| 500 g | Marillen |
| 50 g | weiche Butter |
| 50 g | Staubzucker |
| 1 | Ei (mittelgroß) |
| 50 g | Pistazienmus |
| 50 g | Mandeln (gerieben) |
| 1 EL | glattes Mehl |
zum Fertigstellen
| 1 | Dotter |
| 1 TL | Schlagobers |
| 35 g | Pistazien (gehackt) |
| 2 EL | Marillenmarmelade (passiert) |
Weiters
| Mehl |
Zubereitung
Unsere Tipps
GUSTO-Tipp
Für eine perfekt runde Galette, den Kuchen mit einem gefetteten Tortenring umstellen und backen.
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