SUCHE:
 
GUSTO.AT ›
von

Maniokblätter in Kokosmilch

Vegetarisch Hauptspeise Beilage Gemüse

Maniokblätter in Kokosmilch
© GUSTO / Nadine Poncioni
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
6 Stk. Schalotten
4 Stk. Knoblauchzehen
4 Stk. Chilis
1 TL Kurkuma
50 g Cashews
2 TL Koriandersamen
1 EL Kokosöl
50 g Shrimps (getrocknet)
400 ml Kokosmilch
500 g Spinatblätter (Original Maniokblätter, Cassava leaves)
Salz
Kristallzucker

Zubereitung

  1. Schalotten und Knoblauch schälen. Chilis, Kurkuma, Cashews, Koriander, Schalotten und Knoblauch im Kutter zu einer Paste pürieren.

  2. Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Paste darin ca. 2 Minuten dünsten. Shrimps zugeben. Kokosmilch zugeben und aufkochen. Maniokblätter (oder Spinat) zugeben und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Zucker abschmecken.

 

Maniokblätter in Kokosmilch sind eine wunderbare Beilage, die schön mit Fisch- und Fleischgerichten harmoniert.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 3/2018.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 203 kcal Kohlenhydrate: 15 g
Eiweiß: 14 g Cholesterin: k. A.
Fett: 10 g Broteinheiten: 0,9

Weitere Rezepte - Hauptspeise

Bauerngröstl

Bauerngröstl

60 m
Gebratener Tofu mit Lauch und Karotten

Gebratener Tofu mit Lauch und Karotten

30 m
Gebratene Lammstelzen

Gebratene Lammstelzen

75 m
Fisolen mit Eismeersaibling

Fisolen mit Eismeersaibling

30 m
Grünkern-Laibchen mit Muskatkürbis-Püree & Bratensauce

Grünkern-Laibchen mit Muskatkürbis-Püree & Bratensauce

90 m
Schweinskoteletts mit Cider und cremiger Polenta

Schweinskoteletts mit Cider und cremiger Polenta

40 m

Weitere Rezepte - Beilage

Saltimbocca mit Paradeissauce und Stampferdäpfeln

Saltimbocca mit Paradeissauce und Stampferdäpfeln

50 m
 

Erdäpfel mit scharfer und grüner Sauce

40 m
Gebratene Goldbrasse mit Mangold-Erdäpfel-Gemüse
 

Gebratene Goldbrasse mit Mangold-Erdäpfel-Gemüse

20 m
Klassische gratinierte Erdäpfel
 

Klassische gratinierte Erdäpfel

55 m
Bunte Schatztruhe

Bunte Schatztruhe

35 m
Sellerie-Rösti mit Goldbrasse, Gurkensalat und Sauce Tartare

Sellerie-Rösti mit Goldbrasse, Gurkensalat und Sauce Tartare

60 m

Weitere Rezepte - Gemüse

Kalbsrückensteaks mit Gänseleber, gekochten Süßkartoffeln und Stangensellerie-Päckchen

Kalbsrückensteaks mit Gänseleber, gekochten Süßkartoffeln und Stangensellerie-Päckchen

45 m
Mezedes: Griechische Vorspeisen

Mezedes: Griechische Vorspeisen

60 m
Garnelen in Tempura auf Kürbisgemüse
 

Garnelen in Tempura auf Kürbisgemüse

60 m
Mille feuilles von Zander und Paprika im Rotklee-Kräuter-Fond

Mille feuilles von Zander und Paprika im Rotklee-Kräuter-Fond

60 m
Hokkaido mit Honig und Chili

Hokkaido mit Honig und Chili

30 m
Kürbiscurry mit Roten Rüben und Pimentos

Kürbiscurry mit Roten Rüben und Pimentos

60 m

Täglich aktuelle Gutscheine, Deals und Angebote


Erwin Müller Gutscheine
Erwin Müller Gutscheine

Erwin Müller Adventskalender: tägliche Überraschungen bei Erwin Müller bis 24.12.2024 + 8 % Cashback statt 4 %

Lieferando Gutscheine
Lieferando Gutscheine

10% Lieferando Gutschein auf die letzten 5 Bestellungen* bei Lieferando bis auf Widerruf + 2 % Cashback
tink Gutscheine
tink Gutscheine

Smart Home Angebote bei tink mit bis zu 60 % Rabatt bei tink bis 26.12.2024 + 2 % Cashback
HelloFresh Gutscheine
HelloFresh Gutscheine

HelloFresh Gutschein: Bis 90€ auf 6 Boxen + Versand gratis bei HelloFresh bis 31.03.2025 + 5 € Cashback
gutscheine.news.at