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Marillencreme mit Marillenkompott

Gesamt
45 Min.
Schwierigkeit
leicht
(zum Auskühlen ca. 2 Stunden)
Artikelbild
 © GUSTO / Theresa Schrems
©GUSTO / Theresa Schrems

Zutaten

4Portionen

Marillenkompott

750 gMarillen
120 gGelierzucker
1 Zitrone (Saft von)
1 Zimtstange

Marillencreme

500 gMarillen
60 gKristallzucker
1 Zitrone (Saft von)
2 clMarillenbrand
100 gSauerrahm
200 mlSchlagobers
 Minze

Zubereitung

1/3

Für das Kompott Backrohr auf 170 °C vorheizen. Marillen waschen, entkernen und vierteln. Mit den restlichen Zutaten vermischen und im Rohr ca. 35 Minuten weich dünsten. Herausnehmen und auskühlen lassen.

2/3

Für die Creme Marillen waschen, vierteln und entsteinen. Mit Zucker und Zitronensaft vermischen und ca. 10 Minuten weich köcheln. Pürieren und kalt stellen. Ausgekühlt mit Marillenbrand und Sauerrahm vermischen. Schlagobers schlagen und unterheben.

3/3

Kompott in Gläser füllen, Creme darauf verteilen und mit Minze garnieren.

KategorienDessertObst

Ernährungsinformationen

469 kcal
Kalorien
5 g
Eiweiß
67 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
5.5
Broteinheiten
54 mg
Cholesterin
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