Zubereitung

1. 1/8

   Backformen (Inhalt 100 ml) gut mit weicher Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. Rohr auf 170°C vorheizen.

2. 2/8

   Karotte schälen und raspeln.

3. 3/8

   Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz sehr schaumig rühren.

4. 4/8

   Karotte einrühren. Nüsse, Mehl und Backpulver mischen und unterheben.

5. 5/8

   Zerlassene Butter einrühren.

6. 6/8

   Masse in die Förmchen füllen. Im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 30 Minuten backen.

7. 7/8

   Hasen aus dem Rohr nehmen, kurz überkühlen lassen und aus den Förmchen stürzen.

8. 8/8

   Hasen nach Wunsch dekorieren oder mit Staubzucker bestreuen.