Zubereitung

1. 1/6

   Hühnerfilet in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

2. 2/6

   Für die Marinade Knoblauch, Paradeismark, 2 EL vom Öl und Paprikapulver glatt rühren. Hühnerfleisch mit der Marinade vermischen, kalt stellen und 1 Stunde ziehen lassen.

3. 3/6

   Karotte schälen und grob raspeln. Jungzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Endivienblätter in feine Streifen schneiden. Sauerkraut zerpflücken. Gemüse vermischen.

4. 4/6

   Restliches Öl erhitzen, Hühnerstreifen darin braten und mit Salz würzen.

5. 5/6

   In die Mitte jeder Wrap-Tortilla ein Viertel der Gemüsemischung geben, Hühnerstreifen darauf verteilen. Tortillas rechts und links einschlagen und über die Fülle einrollen.

6. 6/6

   Für den Dip passierte Paradeiser, Sauerrahm, Zitronensaft und Honig vermischen. Dip mit Salz und Chili abschmecken. Tortillas halbieren und mit dem Dip anrichten.