Pfannen-Brownie mit Nüssen
Zutaten
Zutaten
- 200 g dunkle Kuvertüre
- 60 g Butter
- 30 g Kristallzucker
- 60 g brauner Zucker
- 2 Eier (mittelgroß)
- 60 g glattes Mehl
- 1 EL Kakao
- 50 g Walnuss (gehackt)
- 80 g Vollmilchkuvertüre (gehackt)
- 2 Kugeln Vanilleeis
Weiters
- Butter
Zubereitung
Zubereitung
Pfannen-Brownie mit Nüssen
Charlotte Cerny
Zutaten
| 200 g | dunkle Kuvertüre |
| 60 g | Butter |
| 30 g | Kristallzucker |
| 60 g | brauner Zucker |
| 2 | Eier (mittelgroß) |
| 60 g | glattes Mehl |
| 1 EL | Kakao |
| 50 g | Walnuss (gehackt) |
| 80 g | Vollmilchkuvertüre (gehackt) |
| 2 Kugeln | Vanilleeis |
Weiters
| Butter |
Zubereitung
- 1/3
Kuvertüre und Butter schmelzen. Zuckersorten unterrühren. Eier einzeln untermischen. Mehl und Kakao einrühren. Pfanne (Ø ca. 20 cm) mit Butter ausstreichen.
- 2/3
1 EL von den Walnüssen für die Garnitur beiseite stellen. Browniemasse mit Vollmilchkuvertüre und Nüssen vermengen und in die Pfanne füllen. Zugedeckt bei schwacher Hitze (Stufe 3 von 10) ca. 35 Minuten garen. Die Mitte soll noch flüssig sein. Vom Herd nehmen und 10 Minuten rasten lassen.
- 3/3
Brownie mit den übrigen Nüssen bestreuen und noch warm mit Vanilleeis genießen.
Charlotte Cerny
Charlotte Cerny ist freie Rezeptkreateurin, Foodstylistin und Köchin. Für GUSTO kreiert sie seit 2017 Rezepte, ein Highlight sind Jahr für Jahr ihre beliebten Weihnachtskekse. Auf Instagram ist sie unter @bakingcharlotte zu finden.
