Zubereitung

1. 1/4

   Kastenform mit kaltem Wasser ausspülen und mit Frischhaltefolie auslegen.

2. 2/4

   Zwiebel schälen, fein hacken, in 1 EL Öl anrösten und mit Suppe und Milch ablöschen. Butter, zerdrückten Knoblauch und 1 TL Salz zugeben und aufkochen. Grieß langsam einrieseln lassen und unter ständigem Rühren zu einem dicken Brei einkochen.

3. 3/4

   Mischung vom Feuer nehmen, Käse, Kräuter und Nüsse unterrühren, mit Pfeffer würzen. Masse in die vorbereitete Form füllen, glattstreichen und im Kühlschrank auskühlen lassen.

4. 4/4

   Vor dem Servieren Terrine aus der Form stürzen und die Folie abziehen. Terrine in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden und mit Blattsalaten servieren.

5. 1/1

   Schnittlauch fein schneiden und mit 1/4 l Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.