Kastenform mit kaltem Wasser ausspülen und mit Frischhaltefolie auslegen.

Zwiebel schälen, fein hacken, in 1 EL Öl anrösten und mit Suppe und Milch ablöschen. Butter, zerdrückten Knoblauch und 1 TL Salz zugeben und aufkochen. Grieß langsam einrieseln lassen und unter ständigem Rühren zu einem dicken Brei einkochen.

Mischung vom Feuer nehmen, Käse, Kräuter und Nüsse unterrühren, mit Pfeffer würzen. Masse in die vorbereitete Form füllen, glattstreichen und im Kühlschrank auskühlen lassen.

Vor dem Servieren Terrine aus der Form stürzen und die Folie abziehen. Terrine in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden und mit Blattsalaten servieren.

Schnittlauch fein schneiden und mit 1/4 l Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.