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Powidl mit Zimt
⏱ 0 Min.📊 leicht🍽 6 Portionen
Zutaten
Zutaten
- 2 kg Zwetschken
- 200 g Feinkristallzucker
- 0.5 TL Zimt
- Schale von 1 Bio-Zitrone (abgerieben)
Weiters
- Rum
Zubereitung
Zubereitung
Zwetschken halbieren und entsteinen. In einem Topf mit wenig Wasser zum Kochen bringen. Sobald der Siedepunkt erreicht ist, Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren dick einkochen lassen (das dauert ca. 6 Stunden).
Zucker, Zimt und Zitronenschale einrühren und mit Rum abschmecken. In Gläser füllen und gut verschließen.
Tipps
GUSTO-Tipp: Köstlich als Fülle von Tascherln und Strudel, aber auch zu Wildgerichten.
© GUSTO.at
©GUSTO / Barbara Eidler-Ster
Rezept von
Charlotte Cerny
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Zutaten
6Gläser (Füllmenge 250 ml)
| 2 kg | Zwetschken |
| 200 g | Feinkristallzucker |
| 0.5 TL | Zimt |
| Schale von 1 Bio-Zitrone (abgerieben) |
Weiters
| Rum |
Zubereitung
- 1/2
Zwetschken halbieren und entsteinen. In einem Topf mit wenig Wasser zum Kochen bringen. Sobald der Siedepunkt erreicht ist, Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren dick einkochen lassen (das dauert ca. 6 Stunden).
- 2/2
Zucker, Zimt und Zitronenschale einrühren und mit Rum abschmecken. In Gläser füllen und gut verschließen.
Unsere Tipps
GUSTO-Tipp
Köstlich als Fülle von Tascherln und Strudel, aber auch zu Wildgerichten.
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