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Zimtmuffins mit Orangenmarmelade
⏱ 50 Min.📊 leicht🍽 12 Portionen
Zutaten
Teig
- 150 ml Joghurt
- 100 g Frischkäse
- 2 Stk. Dotter
- 120 g Honig
- 50 ml Schlagobers
- 180 g Dinkelmehl (feines)
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- 2 TL Zimt (gemahlen)
Garnitur
- 3 EL Orangenmarmelade
- 3 EL Hagelzucker
Zubereitung
Zubereitung
Rohr auf 200°C vorheizen. Muffinformen (Inhalt 80 ml) mit Papier-Manschetten auslegen.
Für den Teig Joghurt, Frischkäse, Dotter, Honig und Obers cremig rühren. Mehl, Backpulver und Zimt versieben und unter die Joghurt-Mischung heben. Teig in die Förmchen füllen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 20 Minuten backen.
Für die Garnitur Marmelade erwärmen. Muffins aus dem Rohr nehmen, mit Marmelade bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
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Zimtmuffins mit Orangenmarmelade
Gesamt
50 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
Anlässe
©GUSTO / Theresa Schrems
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Zutaten
12Stück
Teig
| 150 ml | Joghurt |
| 100 g | Frischkäse |
| 2 Stk. | Dotter |
| 120 g | Honig |
| 50 ml | Schlagobers |
| 180 g | Dinkelmehl (feines) |
| 2 TL | Weinsteinbackpulver |
| 2 TL | Zimt (gemahlen) |
Garnitur
| 3 EL | Orangenmarmelade |
| 3 EL | Hagelzucker |
Zubereitung
- 1/3
Rohr auf 200°C vorheizen. Muffinformen (Inhalt 80 ml) mit Papier-Manschetten auslegen.
- 2/3
Für den Teig Joghurt, Frischkäse, Dotter, Honig und Obers cremig rühren. Mehl, Backpulver und Zimt versieben und unter die Joghurt-Mischung heben. Teig in die Förmchen füllen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 20 Minuten backen.
- 3/3
Für die Garnitur Marmelade erwärmen. Muffins aus dem Rohr nehmen, mit Marmelade bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
163 kcal
Kalorien
4 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
1.9
Broteinheiten
54 mg
Cholesterin
Weitere Rezepte
