Zubereitung

1. 1/4

   Fleisch in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und klein würfelig schneiden.

2. 2/4

   Fleisch in Öl unter Rühren anrösten, aus dem Topf nehmen, im Bratrückstand Zwiebeln goldgelb rösten. Hitze reduzieren, Paprikapulver und Paradeismark einrühren, mit Essig und Suppe ablöschen und aufkochen.

3. 3/4

   Fleisch wieder zugeben, mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen, zudecken und bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten dünsten.

4. 4/4

   Chilischote entkernen und klein würfelig schneiden. Bohnen kalt abspülen und abtropfen lassen. Bohnen und Chili in das Ragout rühren. Ragout erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.