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Quinoa-Koch mit Beeren
⏱ 30 Min.📊 leicht🍽 4 Portionen
Zutaten
Quinoa-Koch mit Beeren
- 300 ml Mandelmilch
- 1 Prisen Zimt
- 2 TL Vanillezucker
- 100 g Quinoa
- 4 EL Mandelblättchen
- 300 g Beeren (gemischt)
- 4 TL Pistazie (geschält, gehackt)
- Salz
Zubereitung
- Mandelmilch, Zimt, Vanillezucker, 1 Prise Salz aufkochen. Quinoa zugeben, 20 Minuten köcheln, zugedeckt 10 Minuten ausquellen lassen.
- Mandelblättchen in einer Pfanne trocken rösten. Beeren verlesen.
- Quinoa-Koch warm oder kalt anrichten, mit Beeren, Mandeln und Pistazien garnieren.
Tipps
Gusto-Tipp: Das Quinoa-Koch wird erst bei Tisch nach Geschmack gesüßt. Ideal ist flüssiger Honig oder Agavensirup. Die Wahl der Früchte ist natürlich ganz dem Geschmack der kleinen Gourmets überlassen – es schmecken übrigens auch Kompottfrüchte köstlich.
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Rezept von
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Zutaten
4Portionen
| 300 ml | Mandelmilch |
| 1 Prisen | Zimt |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 100 g | Quinoa |
| 4 EL | Mandelblättchen |
| 300 g | Beeren (gemischt) |
| 4 TL | Pistazien (geschält, gehackt) |
| Salz |
Zubereitung
- 1/3
Mandelmilch, Zimt, Vanillezucker, 1 Prise Salz aufkochen. Quinoa zugeben, 20 Minuten köcheln, zugedeckt 10 Minuten ausquellen lassen.
- 2/3
Mandelblättchen in einer Pfanne trocken rösten. Beeren verlesen.
- 3/3
Quinoa-Koch warm oder kalt anrichten, mit Beeren, Mandeln und Pistazien garnieren.
Unsere Tipps
Gusto-Tipp
Das Quinoa-Koch wird erst bei Tisch nach Geschmack gesüßt. Ideal ist flüssiger Honig oder Agavensirup. Die Wahl der Früchte ist natürlich ganz dem Geschmack der kleinen Gourmets überlassen – es schmecken übrigens auch Kompottfrüchte köstlich.Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
214 kcal
Kalorien
7 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
2
Broteinheiten
0 mg
Cholesterin
Autor:in
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