Schoko-Früchtespieße
Zutaten
Zutaten
- 2 Banane (mittelgroß)
- 500 g Ananas
- 16 Erdkirschen
- 24 Erdbeere (kleine)
Glasur und Garnitur
- 400 g dunkle Kuvertüre (geschmolzen)
- 2 EL Walnüsse (gerieben)
- 2 EL Pistazie (gehackt)
- 125 g weiße Kuvertüre
Zubereitung
Zubereitung
Schoko-Früchtespieße
Wolfgang Schlüter
Zutaten
| 2 | Banane (mittelgroß) |
| 500 g | Ananas |
| 16 | Erdkirschen |
| 24 | Erdbeere (kleine) |
Glasur und Garnitur
| 400 g | dunkle Kuvertüre (geschmolzen) |
| 2 EL | Walnüsse (gerieben) |
| 2 EL | Pistazien (gehackt) |
| 125 g | weiße Kuvertüre |
Zubereitung
- 1/3
Brettchen (muss in den Kühlschrank passen) mit Backpapier belegen. Bananen und Ananas schälen. Ananas längs halbieren, Strunk ausschneiden. Ananas und Bananen in Scheiben schneiden. Von den Erdkirschen die Schalen entfernen. Erdbeeren putzen. Früchte abwechselnd auf Spieße stecken.
- 2/3
Spieße beidseitig in die dunkle Kuvertüre tauchen, kurz abtropfen lassen und auf das Brettchen legen. Die Hälfte davon mit Nüssen und Pistazien bestreuen. Spieße zum Festwerden der Kuvertüre für ca. 1 Stunde kühl stellen.
- 3/3
Nach halber Kühlzeit unbestreute Spieße aus dem Kühlschrank nehmen, mit weißer Kuvertüre verzieren und wieder kühl stellen.
Wolfgang Schlüter
Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.
