Schoko-Früchtespieße

Gesamt

35 Min.

Schwierigkeit

leicht

(zum Kühlen ca. 1 Stunde)

Kategorien

Dessert Obst

Anlässe

Weihnachten

Rezept von

Wolfgang Schlüter

Zutaten Zubereitung

Koch Modus (Bildschirm aktiv halten)

Zutaten

8Stück

2	Banane (mittelgroß)
500 g	Ananas
16	Erdkirschen
24	Erdbeere (kleine)

Glasur und Garnitur

400 g	dunkle Kuvertüre (geschmolzen)
2 EL	Walnüsse (gerieben)
2 EL	Pistazien (gehackt)
125 g	weiße Kuvertüre

Zubereitung

1/3
Brettchen (muss in den Kühlschrank passen) mit Backpapier belegen. Bananen und Ananas schälen. Ananas längs halbieren, Strunk ausschneiden. Ananas und Bananen in Scheiben schneiden. Von den Erdkirschen die Schalen entfernen. Erdbeeren putzen. Früchte abwechselnd auf Spieße stecken.
2/3
Spieße beidseitig in die dunkle Kuvertüre tauchen, kurz abtropfen lassen und auf das Brettchen legen. Die Hälfte davon mit Nüssen und Pistazien bestreuen. Spieße zum Festwerden der Kuvertüre für ca. 1 Stunde kühl stellen.
3/3
Nach halber Kühlzeit unbestreute Spieße aus dem Kühlschrank nehmen, mit weißer Kuvertüre verzieren und wieder kühl stellen.

Aus dem Heft:

Ausgabe – Spezial Winter 2020

Autor:in

Wolfgang Schlüter

Früherer Herausgeber

Wolfgang Schlüter, aka Mr. GUSTO, gab 38 Jahre lang erst als Koch und Redakteur, dann als Chefredakteur und schließlich als Herausgeber den Geschmack von GUSTO vor. 2025 verabschiedete er sich in den Ruhestand. Vor allem seine Hausmannskost-Rezepte zählen zu den beliebtesten Rezepten der GUSTO-Leser:innen.

Weitere Rezepte