Sommerkräuter-Limonade

Gesamt

15 Min.

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

1Portionen

1 l	Wasser
650 g	Gelierzucker
1 Stk.	Vanilleschote
4 Stk.	Bio-Orange
5 Stk.	Bio-Zitrone
50 g	Zitronenmelisse
50 g	Pfefferminze
10 g	Kamille
5 g	Zitronen-Thymian
10 g	Lavendelblüten
15 g	Zitronensäure
	Kräuterblättchen und -blüten (z.B. Minze, Melisse)
	Eiswürfel

Zubereitung

1/5

Wasser mit Zucker aufkochen, auf ca. 70°C abkühlen lassen.

2/5

Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen. Orangen und 4 von den Zitronen in Scheiben schneiden. Kräuter von den Stielen zupfen.

3/5

Kräuter und übrige Zutaten in das Zuckerwasser rühren. Sirup zudecken und an einem kühlen Platz 1 Tag ziehen lassen.

4/5

Sirup durch ein feines Sieb in Flaschen füllen.

5/5

Für die Garnitur übrige Zitrone in Stücke schneiden. Zitronenstücke, Kräuterblätter, Blüten und einige Eiswürfel in ein Glas geben. Ca. 40 ml Sirup eingießen, mit Mineralwasser aufgießen.

Aus dem Heft:

GUSTO.AT Ausgabe – Juli 2011

KategorienDrinks Kräuter Wildkräuter

AnlässeSommer