Sommerkräuter-Limonade

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Sommerkräuter-Limonade
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Sommerkräuter-Limonade 0 Portionen Zutaten für Portionen
1 l Wasser
650 g Gelierzucker
1 Stk. Vanilleschote
4 Stk. Bio-Orangen
5 Stk. Bio-Zitronen
50 g Zitronenmelisse
50 g Pfefferminze
10 g Kamille
5 g Zitronen-Thymian
10 g Lavendelblüten
15 g Zitronensäure
Kräuterblättchen und -blüten (z.B. Minze, Melisse)
Eiswürfel

Zubereitung - Sommerkräuter-Limonade

  1. Wasser mit Zucker aufkochen, auf ca. 70°C abkühlen lassen.

  2. Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen. Orangen und 4 von den Zitronen in Scheiben schneiden. Kräuter von den Stielen zupfen.

  3. Kräuter und übrige Zutaten in das Zuckerwasser rühren. Sirup zudecken und an einem kühlen Platz 1 Tag ziehen lassen.

  4. Sirup durch ein feines Sieb in Flaschen füllen.

  5. Für die Garnitur übrige Zitrone in Stücke schneiden. Zitronenstücke, Kräuterblätter, Blüten und einige Eiswürfel in ein Glas geben. Ca. 40 ml Sirup eingießen, mit Mineralwasser aufgießen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 7/2011.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 76 kcal Kohlenhydrate: 18 g
Eiweiß: k. A. Cholesterin: k. A.
Fett: k. A. Broteinheiten: 1,5